☆ 研究成果(2000年〜) ☆

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Miwa, M., Oishi, K., Anzai, H., Kumagai, H., Ieiri, S., and Hirooka, H. 2017. Estimation of the energy expenditure of grazing ruminants by incorporating dynamic body acceleration into a conventional energy requirement system. Journal of Animal Science. 95(2): 901-909.

Sonoda, Y., Oishi, K., Kumagai, H., Aoki, Y., Hirooka, H. 2017. The effects of welfare-related management practices on carcass characteristics for beef cattle. Livestock Science 197; 112-116.

Anzai H, Oishi K, Kumagai H, Hosoi E, Nakanishi Y, Hirooka H. 2017. Interspecific comparison of allometry between body weight and chest girth in domestic bovids. Scientific Report (Accepted)

Kamphayae, S., Kumagai, H., Butcha, P., Ritruechai, V., Udchachon, S. 2017. Yeast mixture of liquid beer and cassava pulp .with rice straw for the growth of dairy heifers. Tropical Animal Health and Production 49: 491-496.

Kamphayae, S., Kumagai, H., Angthong, W., Narmseelee, R., Bureenok, S. 2017. Effects of different ratios and storage periods of liquid brewer’s yeast mixed with cassava pulp on chemical composition, fermentation quality and in vitro ruminal fermentation. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences 30: 470-478.

Kamphayae, S., Kumagai, H., Bureenok, S., Narmseelee, R., Butcha, P. 2017. Effects of graded levels of liquid brewer’s yeast on chemical composition and fermentation quality in cassava pulp and rice straw based total mixed ration silage. Animal Science Journal. DOI: 10.1111/asj.12682

Kumagai, H., Nakajima, M., Anzai, H., Sakai, T., Oishi, K., Hirooka, H, Shah, M.K. 2017. Statuses of health and mineral nutrition of yaks in southern Mustang, Nepal. Animal Science Journal. 88: 618-624.

Sakai, T., Angthong, W., Takeda, M., Oishi, K., Hirooka, H., Kumagai, H. 2017. Studies on supplementary desalted mother liquor on digestibility of nutrients, ruminal fermentation, and energy and nitrogen balance in Thai native cattle. Animal science Journal. DOI: 10.1111/asj.12790

Tanaka TST, Irbis C, Kumagai H, Wang P, Inamura T. 2017. Effect of Phragmites japonicus harvest frequency and timing on dry matter yield and nutritive value. Journal of Environmental Management 187: 436-443.

Wang, L., Nakanishi, T., Sato, Y., Oishi, K., Hirooka, H., Takahashi, K., Kumagai, H. 2017. Effect of feeding tamarind kernel powder extract residue on digestibility, nitrogen availability and ruminal fermentation in wethers. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences (AJAS) 30(3): 379-385.

瀬戸口 暁・大石 風人・熊谷 元・今井 裕理子・川本 康博・広岡 博之. 2017. 亜熱帯地域における褐毛和種去勢牛周年放牧肥育に関する環境影響評価. システム農学 33(1):1-9.

田中貴,北脇由布子,広岡博之,稲村達也. 2017. 近畿地方の晩期乾田直播に適した非構造性炭水化物の茎部高蓄積特性および耐倒伏性を有するホールクロップサイレージ用飼料イネ品種. 日本作物学会紀事:86 (掲載決定)

広岡博之・青木義和. 2017. 黒毛和種の枝肉形質の評価に関する系統の再検討. 肉用牛研究会報 (印刷中)


広岡博之. 2017. 第12章 持続可能な生産のための動物育種. 動物遺伝育種学(祝前博明・国枝哲夫・野村哲郎・万年英之編著)、p.182-188. 朝倉書店


Kumagai, H., Yasuda, K., Sakai, T., Angthong, W. 2017. Utilization of local food by-products for beef production: research outcomes from Japan and Thailand. Seminar on Adopting Smart Beef Cattle Feeding Techniques. Suranaree University of Technology, Nakhon Ratchasima, Thailand. pp1-11.

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熊谷元.2016. 乳肉生産における地場産飼料資源の利用−近畿地方の事例と研究成果−. 畜産技術. 4月号. 2-9.


長命洋佑・広岡博之. 2016. 牛肉の購買行動における消費者意識構造の把握−共分散構造分析を用いた解析―. 農林業問題研究 52(3) 160-165.

広岡博之. 2016. 飼料の代謝率を考慮した放牧牛の牧草摂取量予測モデルの開発. 日本畜産学会報 87(4):339-344.

広岡博之・中村好徳・金子 真・家入誠二・川本康博・小林良次.2016. システム分析を利用した褐毛和種周年放牧肥育生産システムの総合的評価. 日本畜産学会報 87(4): 381-388.

中村好徳・金子 真・広岡博之・小林良次. 2016. 周年放牧牛肉の消費者意識に関するアンケート調査. 日本暖地畜産学会報 59(2):135-139.

Wang, L., Oishi, K., Sato, Y., Nakanishi, T., Hirooka, H., Takahashi, K., Kumagai, H. 2016. In vitro ruminal fermentation and in situ ruminal degradation of tamarind kernel powder extract residue in wethers. Animal Science Journal. (Accepted for publication)

Sakai, T., Chi, T.K., Van, T.N., Suzuki, T., Hayashi, K., and Higuchi, K. 2016. Ventilated Hood System for Measurements of Enteric Methane Emissions in Vietnam. JIRCAS Working Report 84: 10-14.

Anzai, H., Wang, L., Oishi, K., Irbis, C., Li, K., Kumagai, H., Inamura, T., and Hirooka, H. 2016. Estimation of nitrogen and phosphorus flows in livestock production in Dianchi Lake basin, China. Animal Science Journal. 87(1); 37-45.

Shah, M.K., Hayashi, Y., Kumagai, H. 2016. Productive and reproductive performances of indigenous Lime and Parkote buffaloes in the western hills of Nepal. Journal of Buffalo Science 5: 14-17.

Tanaka TST, Irbis C, Kumagai H, Inamura T. 2016. Timing of harvest of Phragmites australis (CAV.) Trin. ex Steudel affects subsequent canopy structure and nutritive value of roughage in subtropical highland. Journal of Environmental Management 166:420-428.

瀬戸口 暁・大石 風人・堺 久弥・北浦 日出世・熊谷 元・家入 誠二・広岡 博之. 2016. 褐毛和種周年放牧肥育生産に関するLCAによる環境影響および経済性の評価. システム農学 32(2):57-69.


広岡 博之. システム農学におけるシミュレーションモデルの重要性. システム農学会2016年度秋季大会. 東京. 2016年10月.

Kumagai H. 2016. Utilization of local feed resources for dairy buffalo, cattle and yak in Nepal. Proceedings of the Workshop “Dairy Production with Local Feed Resources in Asian Countries” in 17th AAAP Animal Science Congress, Fukuoka, Japan. August. pp3-6.

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熊谷 元, 石田 恭平, スリタヤニ, 北川 政幸. 2015. ウシを対象とした未利用資源の飼料化に関する研究-特に近畿地方の地場産飼料資源に焦点を当てて-. 栄養生理研究会報 59(1); 1-17.


広岡 博之. 2015. システム農学の役割と今後の方向性. システム農学 31(4):127-132.

安中 勇大, 大石 風人, 安在 弘樹, 三輪 雅史, 熊谷 元, 広岡 博之. 2015. 阿蘇草原の火入れおよび放牧による植生量の変化に対する衛星画像解析. システム農学 31(4); 117-125.

高橋正宏, 沖尚子, 広岡博之. 2015. 酪農家における牛個体識別情報と無登録牛情報にもとづく繁殖成績の利用に関する検討. 日本畜産学会報 86; 63-70.

Yasuda K., M. Kitagawa, K. Oishi, H. Hirooka, T. Tamura, H. Kumagai. 2015. Growth performance, carcass traits, physiochemical characteristics and intramuscular fatty acid composition of finishing Japanese Black steers fed soybean curd residue and soy sauce cake Animal Science Journal 87; 885-895.

Sakai T., N.R. Devkota, K. Oishi, H. Hiroyuki, H. Kumagai. Evaluation of total mixed ration silage with brewers grains for dairy buffalo in Tarai, Nepal. Animal Science Journal. 86; 884-890.

Amachika Y., H. Anzai, L. Wang, K. Oishi, C. Irbis, K. Li, H. Kumagai, T. Inamura and H. Hirooka. Estimation of potassium and magnesium flows in animal production in Dianchi Lake basin, China. Animal Science Journal 87; 938-946.

Takanishi N., K. Oishi, H. Kumagai, M. Uemura, H. Hirooka. 2015. Factors influencing the priority of access to food and their effects on the carcass traits for Japanese Black (Wagyu) cattle. Animal 9; 2017-2023.

Miwa M., K. Oishi, Y. Nakagawa, H. Maeno, H. Anzai, H. Kumagai, K. Okano, H. Tobioka, H. Hirooka. 2015. Application of overall dynamic body acceleration as a proxy for estimating the energy expenditure of grazing farm animals: Relationship with heart rate. PLOS ONE.10(6): e0128042.

Ishida K., Y Kishi, K. Oishi, H. Hirooka, H. Kumagai. 2015. Effects of feeding polyphenol-rich winery wastes on digestibility, nitrogen utilization, ruminal fermentation, antioxidant status and oxidative stress in wethers. Animal Science Journal 86(3); 260-269.

Yani S., K. Ishida, S. Goda, S. Azumai, T. Murakami, M. Kitagawa, K. Okano, K. Oishi, H. Hirooka, H. Kumagai. 2015. Effects of utilization of local food by-products as total mixed ration silage materials on fermentation quality and intake, digestibility, rumen condition and nitrogen availability in sheep. Animal Science Journal 86(2); 174-180.


広岡博之, 片岡文洋, 松永和平, 佐藤正寛, 大竹聡, 後藤達彦. 2015. おもしろい!日本の畜産はいま―過去・現在・未来. ミネルヴァ書房. 京都.


Hirooka H. Incorporation of environmental impacts for evaluating animal production systems. The 5th International Conference on Sustainable Animal Agriculture for Developing Countries (SAADC 2015). October 27-30, Pattaya, Thailand.

高西なつみ. 2015. 黒毛和種における摂食時の社会的順位の決定要因および社会的順位が枝肉成績に及ぼす影響. 肉牛ジャーナル 318; 70-73.

広岡博之. 2015. 家畜育種学の視点から和牛の繁殖性の低下を考える. 肉牛ジャーナル 28(3); 46-49.


大石風人. 2015. 山羊の泌乳能力計算ソフトについて. 第17回全国山羊サミットin那須. 那須塩原市.

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安田香織, 北川政幸, 田村武美, 大石風人, 広岡博之, 村上弘, 長瀬祐士, 吉岡秀貢, 北村祥子, 松山隆次, 熊谷元. 2014. 生豆腐粕・乾燥醤油粕混合発酵物を利用した配合飼料が黒毛和種去勢牛の発育、ルーメン内発酵特性および血液性状に及ぼす影響. 肉用牛研究会報 98; 20-26.

加藤陽平, 大石風人, 熊谷元, 丸山晶, 永西修, 荻野暁史, 広岡博之. 2014. 肉用牛肥育試験データに基づく飼料へのアマニ油脂肪酸カルシウム添加の経済および環境影響評価. システム農学 30(4); 119-129.

高西なつみ, 大石風人, 熊谷元, 上村正勝, 広岡博之. 2014. 黒毛和種繁殖肥育一貫生産農家において収集された生産記録の利用に関する一試行 ―枝肉形質と繁殖形質の関連性―. 肉用牛研究会報 97; 29-34.

Amachika Y., H. Anzai, L. Wang, K. Oishi, C. Irbis K. Li, H. Kumagai, H. Hirooka. 2014. Concentrations of cadmium and lead in milk and feed in dairy farms in a region located in Kunming City, Yunnan Province, China. Trace Nutrients Research 31; 45-50.

Ibi T., A.K. Kahi, H. Hirooka. 2014. Genetic parameters of postnatal mortality and birth weight in Japanese Black calves. Animal Science Journal 86; 25-30.

Maeno H., K. Oishi, T. Mitsuhashi, H. Kumagai, H. Hirooka. 2014. Prediction of carcass composition and individual carcass cuts of Japanese Black steers. Meat Science 96; 1365-1370.


熊谷元. 2014. 5章. 6 熱帯・サバンナの畜産. 新編畜産ハンドブック(扇元敬司編). 講談社サイエンティフィク, 東京.


大石風人, 広岡博之. 2014. 持続可能な家畜生産を目指して―環境負荷低減と経済性の両立―. 畜産技術 705: 2-8.

熊谷元, 安在弘樹. 2014. ネパールにおけるヤク飼養. 農業 1589; 60-64.

H. Hirooka. 2014. Marbled Japanese Black Cattle. Journal of Animal Breeding and Genetics 131; 1-2.


Hirooka H. and K. Oishi. 2014. Novel methods for evaluating sustainable animal production systems using systems analysis and life cycle assessment (LCA). Proceedings of the 16 th Animal Science Congress, The Asian Australasian Association of Animal Production Societies, Yogyakarta Indonesia.

大石風人. 2014. 家畜生産システムにおける環境影響および経済性の総合的評価. システム農学会2014年度秋季大会 in京都. シンポジウム「地球環境問題解決へのシステム論的アプローチ」. 京都市.

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西田俊也, 大石風人, 長命洋佑, 熊谷元, 広岡博之. 2013. 線形計画法を用いた耕畜連携システムの環境・経済的評価−国家レベルの水田利活用の検討−. 日本畜産学会報 84(4); 475-486.

中川靖浩, 大石風人, 前野宏倫, 平野幹典, 吉岡正行, 熊谷元, 飛岡久弥, 広岡博之. 2013. GPSを用いた放牧牛のエネルギー消費量推定法と心拍数測定による推定法との比較. 日本畜産学会報 84(1); 67-76.

西田俊也, 小栗道政, 大石風人, 長命洋佑, 熊谷元, 荻野暁史, 広岡博之. 2013. 環境負荷と経済性の両面から見た交雑種(F1)生産における持続可能性の評価. 日本畜産学会報 84(2);191-202.

Oishi K., Y. Kato, A. Ogino, H. Hirooka. 2013. Economic and environmental impacts of changes in culling parity of cows and diet composition in Japanese beef cow-calf production systems. Agricultural Systems 115; 95-103.

Maeno H., K. Oishi, H. Hirooka. 2013. Interspecies differences in the empty body chemical composition of domestic animals. Animal 7(7); 1148-1157.

Oguri M., K. Okano, H. Ieki, M. Kitagawa, O. Tadokoro, Y. Sano, K. Oishi, H. Hirooka, H. Kumagai. 2013. Feed intake, digestibility, nitrogen utilization, ruminal condition and blood metabolites in wethers fed ground bamboo pellets cultured with white-rot fungus (Ceriporiopsis subvermispora) and mixed with soybean curd residue and soy sauce cake. Animal Science Journal 84(9); 650-655.


広岡博之編. ウシの科学. 2013. 朝倉書店. 東京.

広岡博之. 2013. 肉牛の持続可能な生産システムと環境負荷の低減. 最新農業技術畜産 Vol.6. 肉牛の行動制御(ハンドリング)−飼養管理・環境の改善・省力化(農山漁村文化協会編)p.241-256. 農山漁村文化協会. 東京.

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石田恭平, Srita Yani, 北川政幸, 岡野寛治, 大石風人, 広岡博之, 熊谷元. 2012. 麺類規格外品を主とする食品製造副産物を用いた発酵TMRの飼料特性と黒毛和種未経産肥育雌牛の発育成績、血液性状およびルーメン発酵に及ぼす影響. 肉用牛研究会報 93; 10-18.

広岡博之. 2012. わが国の肉用牛肥育生産における牛肉中の放射性セシウム濃度と排泄量を予測するモデルの開発. システム農学 28(1); 9-17.

Yanagi Y., H. Hirooka, K. Oishi, Y. Choumei, H. Hata, M. Arai, M. Kitagawa, T. Gotoh, S. Inada, H. Kumagai. 2012. Stable carbon and nitrogen isotope analysis as a tool for inferring beef cattle feeding systems in Japan. FoodChemistry 134; 502-506.

Ishida K., Y. Srita, M. Kitagawa, K. Oishi, H. Hirooka, H. Kumagai. 2012. Effects of adding food by-products mainly including noodle waste to total mixed ration silage on fermentation quality, feed intake, digestibility, nitrogen utilization and ruminal fermentation in wethers. Animal Science Journal 83; 735-742.

Oishi K., H. Hirooka. 2012. Effects of sex control and twinning on economic optimization of culling cows in Japanese Black cow-calf production systems. Theriogenology 77; 320-330.

Kumagai H., B.R. Baral, T. Shiino, N.R. Devkota, K. Oishi, H. Hirooka, M.R. Kolachhapati, I.C.P. Tiwari. 2012. Effects of plane of nutrition on growth feed intake, digestibility and nitrogen balance in Murrah graded male buffalo (Bubalus bubalis) calves in Nepal. Animal Science Journal 83; 50-54.

Kumagai H., B.R. Baral, T. Shiino, N.R. Devkota, K. Oishi, H. Hirooka. 2012. Effects of plane of nutrition on slaughtering traits and meat characteristics in Murrah graded male buffalo (Bubalus bubalis) calves in Nepal. Animal Science Journal 83; 434-438.


熊谷元. 2012. ネパール・ムスタン郡におけるヤク酪農. Dairyma 62(1); 76-77.

広岡博之. 2012. 新しい耕畜連携システムの構築と今後の展望. 畜産の研究 66(1); 157-166.

広岡博之. 2012. 和牛の脂肪交雑とその遺伝性. 畜産の研究66(8); 787-796.

広岡博之. 2012. 畜産システム研究−家畜の栄養学・飼料学・環境学へのアプローチ. 科学飼料 57(1); 34-38.

広岡博之. 2012. 女性消費者の牛肉購買行動と購買価格に関する検討. 畜産の情報 No.276; 57-62.

広岡博之. 2012. 伝統的畜産学と新しい動物科学の融合. 畜産の研究 66(11); 1095-1109.

広岡博之. 2012. 家畜育種におけるゲノミック選抜の有効性に関する検討. 畜産研究 66(12); 1181-1188.

Hayashi Y., M.K. Shah, Y. Tabata, H. Kumagai, S.K. Shah, N.R. Devkota. 2012. Feeding characteristics and body dimensions of growing buffaloes (Bubalus bubalis) raised on small-scale farms in Tarai, Nepal. Journal of Institute of Agriculture and Animal Science (Tribhuvan University) (in press).

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加藤陽平, 大石風人, 熊谷元, 石田修三, 合原義人, 岩間永子, 永西修, 池口厚男, 荻野暁史, 広岡博之. 2011. アマニ油脂肪酸カルシウムを用いた肉用牛肥育生産における最適飼料設計とそのLCA評価. システム農学 27; 35-46.

Anzai H., K. Oishi, K. Li, C. Irbis, H. Hirooka, T. Inamura, H. Kumagai. 2011. Dietary nitrate loads on cows in dairy farm near Lake Dian, Kunming City, Yunnan Province, China. Trace Nutrients Research 28; 54-57.

Kato Y., M. Ito, H. Hirooka. 2011. Genetic parameters of serum vitamin A and total cholesterol concentrationas and the genetic relationships with carcass traits in F1 cross between Japanese Black steers and Holstein dams. Journal of Animal Science 89; 951-958.

Tsukahara Y., K. Oishi, H. Hirooka. 2011. Development andapplication of a crossbreeding simulation model for goat production systems in tropical regions. Journal of Animal Science 89; 3890-3907.

Oishi K., H. Kumagai, H. Hirooka. 2011. Application of the modified feed formulation to optimize economic and environmental criteria in beef cattle fattening systems with food by-products. Animal Feed Science and Technology 165; 38-50.

Oishi K., T. Ibi, A.K. Kahi, H. Hirooka. 2011. Optimal culling strategy in relation to biological and economic efficiency and annualized net revenue in the Japanese Black cow-calf production system. Journal of Agricultural Science, Cambridge 149; 783-799.

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広岡博之, 大石風人. 2010. 稲発酵粗飼料を利用した肉用牛肥育生産に関する最適飼料設計. 日本畜産学会報 81; 333-344.

木村知史, 大石風人, 広岡博之, 横井大輔, 熊谷元. 2010. 核酸関連物質の添加が粗飼料および濃厚飼料基質条件下のin vitro第一胃発酵に及ぼす影響. 日本畜産学会報 81; 457-466.

兒嶋朋貴, 大石風人, 太田典宏, 吉岡正行, 熊谷元, 守屋 和幸, 広岡博之. 2010. GPSおよびGISを用いた放牧牛の耕作放棄地における空間的利用パターンとそのエネルギー消費量との関係. システム農学 26; 141-149.

兒嶋朋貴, 大石風人, 太田典宏, 吉岡正行, 熊谷元, 守屋和幸, 広岡博之. 2010 佇立時に対する水平および傾斜歩行時のエネルギー消費量比の推定式作成とそれを用いた耕作放棄地放牧牛のエネルギー消費量の推定. 日本畜産学会報 81; 189-197.

Y. Hayashi, K. Shah K, H. Kumagai, S.K. Shah. 2010. Comparison of bodyweight and body size of growing buffaloes between large and small scale farms in Nepal. Revista Veterinaria 1; 781-783.

H. Hirooka. 2010. Systems approaches to beef cattle production systems using modeling and simulation. Animal Science Journal 81; 411-424.

A. Samiei, J.B. Liang, G.R. Ghorbani, H. Hirooka, H. Yaakub, M. Tabatabaei. 2010. An evaluation of β-hydroxybutyrate in milk and blood for prediction of subclinical ketosis in dairy cows. Politish Journal of Veterinary Science 13; 349-356.

M. Nishio, A.K. Kahi, H. Hirooka. 2010. Optimization of mate selection based on genotypic information with overlapping generations. Journal of Animal Breeding and Genetics 127; 34-41.


広岡博之. 2010. 家畜の育種価推定の変遷−選抜指数法からゲノム選抜まで. 動物遺伝育種研究 38(2); 93-98.

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広岡博之. 2009. 黒毛和種肥育牛におけるビタミンC投与がBMSナンバーに及ぼす影響−メタアナリシスによるアプローチ−. 2009. 肉用牛研究会報 87; 37-40.

小松正憲, 西尾元秀, 佐藤正寛, 千田雅之, 広岡博之. 2009. 黒毛和種繁殖肥育一貫経営農家経営におけるDNAマーカー情報の活用による肥育牛販売収益上昇額の推定. 日本畜産学会報 80; 157-169.

田端祐介, 広岡博之. 2009. 家畜生産システム内の循環性評価における循環指標の検討. システム農学 25; 93-102

広岡博之, 石川哲也, 草佳那子, 石田元彦. 2009. 飼料イネ生産と結びついた肉用繁殖生産システムの窒素の利用性と循環性に関するモデル分析. 日本畜産学会報 80; 17-25.

Y. Hayashi, B.B. Thapa, M.P. Sharma, M. Sapkota, H. Kumagai. 2009. Effects of maize (Zea mays L.) silage feeding on dry matter intake and milk production of dairy buffalo and cattle in Tarai, Nepal. Animal Science Journal 80; 418-427.

Y. Tabata, D. Togo, M. Kitagawa, K. Oishi, H. Kumagai, S. Kume, H. Hirooka. 2009. Nitrogen, phosphorus and potassium utilization and their cycling in a beef-forage production system. Animal Science Journal 80; 475-485.

Y. Tabata, K. Oishi, H. Kumagai, H. Hirooka. 2009. Application of cycling index and input-output environs for interpretation of nutrient flows in mixed rice-beef production systems in Japan. Animal Science Journal 80; 352-359.

F. Kanyinji, H. Kumagai, T. Maeda, S. Kaneshima, D. Yokoi. 2009. Effects of supplementary inosine on nutrient digestibility, ruminal fermentation and nitrogen balance in goats fed high amount of concentrate. Animal Feed Science and Technology 152; 12-20.

L. Gradiz, L. Alvarado, A.K. Kahi, H. Hirooka. 2009. Fit of Wood's function todaily milk records and estimation of environmental and additive andnon-additive genetic effects on lactation curve and lactation parametersof crossbred dual purpose cattle. Livestock Science 124; 321-329.

K. Kikuhara, H. Kumagai, H. Hirooka. 2009. Development and evaluation of a simulation model for dairy cattle production systems integrated with Forage crop production. Asian-Australasian Journal of Animal Science 22; 57-71.

K. Kikuhara, H. Hirooka. 2009. Application of a simulation model for dairy cattle production systems integrated with forage crop production: the effects of whole crop rice silage utilization on nutrient balances and profitability. Asian-Australasian Journal of Animal Science 22; 216-224.


広岡博之. 2009. 第1章 1.3 蛋白質, 第7章. 養分要求量の算定式. 日本飼養標準・肉用牛(2008年版). 中央畜産会, 東京.

広岡博之. 2009. 第2章 畜産における環境負荷と原単位. 耕畜連携をめざした環境保全型畜産システムの構築とその評価(広岡博之, 久米新一, 間藤徹, 稲村達也共編著). 農林統計出版, 東京.

広岡博之, 久米新一, 間藤徹, 稲村達也(編). 2009. 耕畜連携をめざした環境保全型畜産システムの構築とその評価. 農林統計出版, 東京.

北川政幸, 田端祐介. 2009. 第3章 農家レベルの資源循環と環境影響評価. 耕畜連携をめざした環境保全型畜産システムの構築とその評価.(広岡博之, 久米新一, 間藤徹, 稲村達也 共編著). 農林統計出版, 東京.

熊谷元. 2009. 第8章 未利用資源の飼料としての活用と環境負荷低減-イモ類、とくにヤマノイモ属(Dioscorea)茎葉部利用を中心に−. 耕畜連携をめざした環境保全型畜産システムの構築とその評価. (広岡博之, 久米新一, 間藤徹, 稲村達也共編著). 農林統計出版, 東京.


塚原洋子, 広岡博之. 2009. 山羊における交雑育種:成長、泌乳、繁殖および環境適応性形質への利用. 日本動物遺伝育種学会報 37; 121-132.

西尾元秀, 広岡博之. 2009. 家畜育種におけるDNAマーカーおよび遺伝子情報の利用法. 日本動物遺伝育種学会報 37; 9-19.

広岡博之, 長命洋佑. 2009. わが国の繁殖経営における自給飼料生産の変遷と自給飼料利用への方策. 畜産の情報 2009.10; 61-70.

長命洋佑, 広岡博之. 2009. 肉用繁殖雌牛経営における国産自給飼料の利活用の変遷と今後の展望(1)-(2). 畜産の研究 63(8); 785-791, 63(9); 912-922.

塚原洋子. 2009. 米国ラングストン大学山羊研究所 (Langston University E (Kika) do la Garza American Institute for Goat Research). 畜産技術 8月;グラビア A; 20-22. 社団法人畜産技術協会, 東京.

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家入誠二, 野村哲郎, 広岡博之. 2008. 豚の系統造成における希望改良量を達成するための選抜手法の比較. 日本養豚学会報 45; 193-200.

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熊谷元 : 5章. 6熱帯・サバンナの畜産. 新編畜産ハンドブック(扇元敬司編). 講談社サイエンティフィク, 東京, 2007

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熊谷元, 井上浩一, 工藤徳久, 三谷克之輔:交雑種(F1:黒毛和種×ホルスタイン種)、日本短角種、無角和種母牛の飼料摂取量と授乳量、産子の飼料摂取量の比較.肉用牛研究会報74; 61-68,2003

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宮崎 昭, 北川政幸, 大石風人:第3章農学の動向と課題. 畜産学『戦後日本の食料・農業・農村 第10巻ー農学・農業教育・農業普及ー』(祖田 修・松田 藤四郎編), 農林統計協会. 65-87, 2003


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仙田徹志, 藤井美幸, 広岡博之:ごみ分別政策によるごみ排出量の減量効果に関する計量分析. 統計学第82号;50-61,H2002

安部直重, 広岡博之, 高崎宏寿, 久保田義正:酪農家からみた乳牛の搾乳気質評価に影響を及ぼす要因の解析. 日本畜産学会報第73巻;J515-J520,2002

平田昌弘, 姫野友紀子, 石田定顕, 広岡博之:乳加工要素による乳加工体系・系列群分析―(1) 乳加工要素の抽出. Milk Science51(3):121-132,2002

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平田昌弘:モンゴル国ドンドゴビ県における乳加工体系. 沙漠研究12(1); 1-11,2002

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広岡博之:第8章畜産における技術進歩と生命倫理−特にクローン家畜と遺伝子導入家畜について−. 現在社会における医療・生命・環境(平野武編). 晃洋書房, 東京, 2002

吉田忠, 広岡博之, 上藤一郎(編著):生活空間の統計指標分析−人口・環境・食料−. 産業統計研究社, 東京, 2002.


平田昌弘, 村岡徳人:平成11年度開発途上国農業統計改善整備指針策定事業報告書―カザフスタン・キルギス編. 農林統計協会, 東京, 2002

平田昌弘:モンゴル国ドントゴビ県における植物含水量の広域推定. 第5回CEReS環境リモートセンシングポジウム資料集. 千葉大学環境リモートセンシング研究センター, pp.145-151, 2002

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広岡博之:宮津における定住促進の課題. 丹後地域文化オ−プンカレッジ(佐藤満編). 古今書院, 2001

広岡博之:動物遺伝育種学事典(動物遺伝育種シンポジウム組織委員会編). 畜産技術協会, 2001


Hirooka,H., D.J. deKoning, B. Harlizius, J. A. M. van Arendonk, A. P. Rattink, M.A.M. Groenen, E. W. Brascamp and H. Bovenhuis: A whole-genome scan for quantitative trait loci affecting teat number in pigs. Journal of Animal Science. 79;2320-2326 , 2001

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広岡博之, 島田和宏, 林孝, 寺田文典:肥育牛に関する窒素排泄量予測モデルの比較、日本畜産学会報. 72;J610-J617,2001

Kumagai, H., Y. Chaipan and K. Mitani: Effects of periparturient vitamin A supplementation on vitamin A concentrations in colostrum and milk from dairy cows, and plasma retinol concentrations, feed intake and growth of their calves. Animal Science Journal 72; 126-133, 2001

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広岡博之:モンテカルロシミュレーションを用いたコブ・ダグラス型生産関数とCES型生産関数に関するパラメータ関係の検討. 龍谷大学経済学論集第41巻;99-107,2001

平田昌弘, 石田紀郎:独立後のトルクメニスタンの農業動向, 中央アジア乾燥地における大規模灌漑業の生態環境と社会経済に与える影響―2000年度調査報告書―. 日本カザフ研究会. 9:1-24, 2001

Song Xianfeng, Kono Yasuyuki, Hirata Masahiro, Yanagisawa Masayuki, and Cao Guifa: Towards changing Geo-Computational Web Applications Across Multiple Sites. Proceedings 4 of the 20th International Cartographic Conference. Beijing. China. August 6-10, 2001,

平田昌弘:カザフスタン共和国における独立後10年間の動向〜農業生産を中心として〜、中央アジア乾燥地における大規模灌漑農業の生態環境と社会経済に与える影響―2000年度調査報告書―. 日本カザフ研究会. 9:51-73,2001.

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中村尚司, 広岡博之(編著):フィ−ルドワ−クの新技法. 日本評論社, 2000

広岡博之:選抜指数式に取り込む. 家畜ゲノム解析と新たな家畜育種戦略(動物遺伝育種シンポジウム組織委員会編). 畜産技術協会, 2000

宮崎昭:第7章 世界の畜産業. 新編 畜産学概論(佐々木義之編著). p.371-389, 養賢堂, 東京, 2000


広岡博之:肉用牛の枝肉形質に関するクローン検定の検討. 日本畜産学会報71;J19-J25,2000

広岡博之:黒毛和種子牛価格および枝肉価格の形成要因 −同一個体を用いた分析−. 農業経済研究71:202-210,2000

広岡博之:畜産分野におけるクローン技術の応用とその倫理的評価. 生命倫理11;64-69,2000

広岡博之:牛肉へのダイオキシン汚染経路に関する総説. システム農学16(2);123-128,2000

広岡博之:ダイオキシンの牛肉への蓄積モデルの開発とシミュレーション. システム農学16(2);129-136,2000

Kumagai, H., Y. Chaipan, and K. Mitani: Effect of supplementary vitamin A on plasma retinol concentrations, fertility and milk yield of dairy cows. Animal Science Journal 71; 143-149,2000

Hirata, M., H. Fujita, J. Ishida, M. Kitagawa and A. Miyazaki: Historical Changes in Grazing Forms of Arabian Pastoralists in Syria. Journal of Arid Land Studies,9(4);257-266. 2000


萬田富治, 溝川義治, 加舎幸七郎, 北川政幸, 鈴木惇, 矢野秀雄, 眞鍋昇, 松井徹, 今井裕, 山田宜永, 佐々木義之:21世紀の畜産学研究の方向と展望−日本畜産学会第97回大会シンポジウムについて−. 日本畜産学会報71(10);J459-J469,2000

平田昌弘:トンコローニィ・メリノス. 日本キルギス友好協会ニュース. 14:24-25,2000

平田昌弘, 村岡徳人, 佐藤昭男, 宮崎昭:独立後のカザフスタン共和国における農作物生産の構造分析、中央アジア乾燥地における大規模灌漑農業の生態環境と社会経済に与える影響−1999年度調査報告書−. 8:95-113, 日本カザフ研究会, 2000

小島洋一, 宮崎昭, 北川政幸:わが国における粗飼料多給型牛肉生産の可能性の再検討, 平成11年度畜産物需要開発調査研究事業成果報告書. pp.93-113, 農畜産業振興事業団, 2000

広岡博之:家畜育種の理論と応用(16)〜(21)、家畜育種の経済的側面−とくに経済的重みづけ値を中心に−. 畜産の研究53:1127-1130,1236-1240,1138-1340,54:47-52,320-322,425-431, 1999-2000